대전 서구 도안동로 6 1층 114호
월,화,목,금,토,일 12:00 - 21:00
15:30 - 16:30 브레이크타임
15:00, 20:30 라스트오더
매주 수요일 정기휴무
0507-1337-5931
오늘방문한곳은 일본 정통방식 라멘맛집으로 유명한 이야스 입니다.
대기명단이 저희포함 앞에 6명이 더있어서 그냥 갈까말까하다가 한 40~50분정도 기다린거같아요!
저희가 명단적고나서 바로 마감되었어요 ㅠ
조금만 늦었어도 못먹을뻔했네요
나름 1시반정도 일찍왔는데도 인기가 대단한거같아요!
차림표는 돈코츠라멘과 제주 접짝라멘, 바질라멘, 차슈덮밥 이렇게 4가지 종류입니다.
이야스는 스프와 조미액상이 단한방울도 들어가지 않는 100% 후쿠오카식 돈초츠라멘이라고해요
그래서 그런지 여지껏 먹었던 일본식 라멘과는 전혀 다른 느낌이 났어요
저희는 농후 돈코츠라멘 2개를 주문했어요!
제주 접짝라멘은 제주지역의 전통 음식 중 하나인 돼지 뼈를 푹 고아 사골 국물을 낸 토속 잔치음식이래요.
제주도에서는 큰 잔치가 있을때 갈비탕 대용으로 접짝뼈국을 대접했다고하네요.
형식은 바형식으로 되어있어요! 자리는 6인석 ~ 8인석 이정도 사이였던거같아요
그래도 주문후 음식은 10분내로 나왔던거같아요
사장님이 직접 유자와 함께 담그신 단무지인거같아요
일반 식당 단무지보다 달달하고 맛있었어요
농후 돈코츠라멘
9,500원
드디어 나온 농후 돈코츠라멘 입니다.
액상스프를 1도 첨가안해서 그런가 국물이 찜마냥 농후했어요.
하지만 또 짜진않았어요.
라멘은 일반 라멘 굵기랑 비슷합니다.
이렇게 계란도 하나를 통으로 주셔서 좋았어요!
청경채와 고기도 야무지게 잘 먹고 갑니다.
특별한 돈코츠라멘을 맛보고 싶으시면 이야스 추천드려요!
내돈내산 후기입니다.
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